腾冲盛产香叶树(Lindera communis)。金秋时节，大盈江、龙川江畔，满山遍野、成林成片、一望无际的香叶树头缀满了红艳艳、亮闪闪的成熟的果实，犹如千万颗流光溢彩的珍珠，把这方山水点缀得红红火火，无比绚丽。

　　香叶树属樟科，著名的油料植物。其果实含油47．2％，种仁含油56．3％，就连果皮及枝叶也含有相当比率的芳香油，可谓遗体生油，具有很高的经济价值。在腾冲，人们习惯于把香叶树果称为“香果”。香果中可提炼香精、甘油、药品原料等，还可熬制可供食用的植物油——当地人称“臭油”，其实并不臭，只有些苦，若将其加热并用生姜或糯米炮制一番，便苦尽甘来，成为很香的食用油。“糖心鸡蛋加臭油”，被视为当地一大补品，许多人每年总要吃上三五次。

　　在腾冲人眼里，遍地生香的香叶树不但是一个自生自长的“天然油库”，而且还是赏心悦目的一方风景。尤其是在数十座火山锥周围的大片乱石遍布的火山灰烬地带，香叶树长得格外茂盛。蓊蓊郁郁的密林把那些面目狰狞的石滩变成了一片片绿洲。火山灰哺育丁香叶树，香叶树给火山体穿上了绿衣裳。如曾被徐霞客称为“烈余山”的著名火山——马鞍山，除喷火口隆起的锥体外，山下四周十多平方公里范围内，香叶树绿涛滚滚，将火山熔铸的怪石奇穴、危岩乱滩尽掩于襟。人入其中如同迷宫；遥而观之，则见林海之中孤峰兀立，亦不失为侨乡一景。