腾冲城西北，中缅边境小镇猴桥。山花掩映的槟榔江有时像位纯情的少女，闪动着蓝蓝的眼波和婀娜的腰身；有时则似条狂放的傈僳汉子，奔雷泻电，骇浪冲礁，惊涛拍岸……绚丽多姿的风景已让人陶醉，而别开生面的风情更令人叫绝——奇妙无比的“鱼上树”，便是大自然赐与人们的神趣之一。

　　槟榔江上生息着一种被称作“石扁头”的鱼——其头略大过于躯，好像是被石头夹扁了似的，形状颇为别致，因而又名“大头鱼”，属鮡形目鮡科的一属，为伊洛瓦底江水系特有色种。个体不算大，肉质却极佳，鲜美可口，只有少量绒刺。当地傈僳同胞烹制的“江水活鱼酸笋汤”让人食而难忘。不过要品尝这一方美味并不容易，因为“石扁头”喜欢在河底礁丛石隙捉迷藏，一般时节用一般渔技是捕它不着的。然而世世代代生活在这里的傈僳同胞却往往能轻而易举地将其拿获。

　　原来，槟榔江水流湍急，“石扁头”自顾自生活不难，但繁衍后代却要费些周折——所幸江边及江中礁滩树木茂盛，每当雨季来临，江洪淹没了河滩、漫上了树冠，刚好处于繁殖期的“石扁头”们便不失时机地用胸生的“吸盘”将自己牢牢附着在树木枝叶上，有的甚至跃入水面之上的树丛。于是，水中的、水上的树梢便成了鱼们摇摇荡荡的产床。这时，傈僳渔人们便可手到擒来了。